2012年01月19日
たで寿司
明後日の「さらさら寄席」のチケット販売所となっている、
昭和喫茶ハーモニカ（野洲駅徒歩２分）は
私の姉がオーナーで地域の憩いの場となっています。
今年に入りメニューの見直しを行い、写真の「たで寿司」を加えました。
これが大変好評。
これは、三上地域で昔から伝わっている食べ物。
定食で、温かいそーめん・卵焼き・ゼリー・漬物で７５０円。
明後日は桂三風さんたちも出演前に食されます。
ぜひ、野洲市の名産の「たで」を宜しくお願いします。
なお、チケットは前売りすべて完売しました。
当日券は３０枚あります。
たで 特有の香りと辛味を持ち、香辛料として薬味や刺身のつまなどに用いられる。
野生の紅タデがもっとも辛く、栽培種の青タデは辛さが少ない。辛味成分はポリゴジアール。
